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炒蛤蠣.炸皮蛋.蒸魚.炒青菜
※九層塔蛤蠣※
材料 : 蛤蠣一斤50元~九層塔老闆送的~調味料醬油.米酒.冰糖比例各是1:1
作法 :直接下蛤蠣~蓋鍋蓋~然後下調好的醬油~ 再蓋鍋蓋.....放九層塔~
炒一炒~差不多都開了的時候就可以起鍋~
※炸皮蛋※
材料 : 皮蛋三顆~蔥~蒜頭~胡椒粉~
皮蛋對切我是裹酥炸粉~食譜上面的作法是裹麵粉加太白粉....我想應該都一樣吧~
熱油鍋之後放下去炸約一分鐘~起來之後跟蔥~蒜頭~胡椒粉和一和~
看起來不好看~但是還蠻好吃的ㄌㄟ~
※蒸魚※
材料 : 魚一塊~咬錢姑姑贊助的~我不知道是什麼魚~"~
魚就抹點鹽..加薑片少許~直接放入大同電鍋用半碗水~等他跳起來加蔥....
就可以上桌啦~
※炒青菜※
青菜一把15元~
青菜洗一洗切斷之後...直接用炒蛤蠣剩下的醬油...
直接炒青菜啦~
所以就沒在任何調味囉~
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