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麻婆皮蛋.洋蔥炒蛋
多了一口青江菜...今天咬錢拔比較晚回家~我洗青江菜本來是要加麵的..
還沒弄咬錢拔就回來啦~所以就還是煮飯囉~
※洋蔥炒蛋※洋蔥很久以前買的忘記多少錢了..蛋兩顆10元~
材料 : 洋蔥半顆~蛋兩顆
作法 :加油放洋蔥~炒軟~下蛋汁~炒一下...蛋差不多熟了~就可以起鍋吃啦~
我們是在蛋裡面加鹽調味的~所以炒的過程就沒再調過味了~
※麻婆皮蛋※皮蛋9元.碎絞肉35元.香菜3元
材料 : 碎絞肉.皮蛋.蒜頭.香菜.
米酒.醬油.醬油膏.豆瓣醬
作法 :油預熱下碎絞肉~炒半熟時下醬油米酒醬油膏( 到在同一個碗裡面一起下).然後攪拌一下在下豆瓣醬~
炒一下在下皮蛋~下一點香菜起鍋~
起鍋後再放一些香菜~
今天沒加辣椒~後來發現其實食譜上面是加蔥不是加香菜ㄝ~哈
不過算了啦~也沒差~都還不錯吃~
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